拨鱼儿是阳高人的日常主食,做法的高下,调味的好坏,很难有一定的标准。一般地说,随心所欲,就是拨鱼儿的最高境界。做时,面要和得稀稀的,锅里烧好一锅汤,然后用根竹筷顺着碗边把向下流的面浆拨成细长条,落进沸汤里。随下随熟。因为直筷子在圆碗边乱落面桨,总是两头儿尖中间胖的面条,在沸汤中翻动,就像游鱼儿一样,所以便叫做拨鱼儿。
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
15至20分钟。清蒸面包蟹材料:面包蟹、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、姜。1、将面包蟹处理干净,去掉里面的内脏,用清水冲洗干净。2、把面包蟹肚皮朝上放在盘中,放一些姜丝在上面。3、将面包蟹上笼,用火蒸15至20分钟,蒸到蟹壳呈鲜红色时就取出。4、把姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻...
1、将葫芦、胡萝卜洗净。胡萝卜用开水灼一下剁碎。2、葫芦去皮去瓤擦丝剁碎,葱姜剁碎,放到一起。3、加入食用油搅拌,再放盐、五香粉搅拌均匀即可。包子是中国古老的传统面食,相传三国时期由诸葛亮发明,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团,包上馅料,蒸制而成,常用馅料为各种肉类...
不高。100克羊肉的热量在200卡左右,但羊肉是属于一种性质比较燥热的食物。如果一次性吃的太多,容易导致消化不良,便秘上火。羊肉中含有丰富的蛋白质,脂肪的含量很低,平常适当的吃一点,可以增加肌肉的力量,增强骨骼的韧性,吃完羊肉以后,吃点水果,降低火气。羊肉营养价值:1、羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较...
主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。醋泡黑豆不宜生吃,但加热后部分营养成分又流失掉,所以提倡做到7分熟。醋泡黑豆具有美容、减肥、...