酸酢肉
将猪五花肉切片,加盐腌制后加酢粉拌匀,装入坛内,塞满稻草或竹叶,密封倒扣,腌制15天~30天,使肉与调料充分发生反应,微微发酸。食用时取出,蒸、炸、煎均可,还可在蒸、炸、煎之后再加各式配料炒食,是土家苗乡特有的开胃美食。
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
1、在煮紫薯之前,我们要先把紫薯清洗干净,如果是比较着急吃的话可以去皮,去皮的话紫薯会熟的稍微快一些。2、我们要先在锅里放入适量的水,水的量要控制好太多和太少都是不行的,然后将紫薯放在蒸架上,盖上盖子以后大概蒸15分钟左右。3、然后我们可以用筷子戳一下紫薯,看一下紫薯是不是软了,基本上软了的话就是熟...
1、准备材料:高筋面粉300克、干酵粉6克、砂糖15克、盐5克、鸡蛋45克、牛奶150克、黄油9克、加蛋液少许。2、在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀;3、加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀;4、先加入三分之一的面粉,用打蛋器...
1、用料:秋葵、色拉油、盐、蒜。2、秋葵洗净去蒂,切滚刀;蒜切片。3、沸水中入少许盐,放入秋葵焯烫1分钟,然后捞出凉开水中冰镇。4、炒锅烧热入油,爆香蒜片。5、下秋葵,大火翻炒两分钟,入盐调味即可。
1、第一步:准备食材。干腐竹100克、豆豉,八角1个、香叶2片、桂皮1小块、姜片少许、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然适量、熟白芝麻适量、盐少许。2、第二步:泡发腐竹。将腐竹掰开放入盆中,加入一小勺盐和适量的凉水。泡发2-3小时,直至腐竹完全变软。泡发的过程中,可以用一个大碗将腐竹压住,以便匀均的泡发3...