澄迈无核荔枝
澄迈无核荔枝为农产品地理标志产品。
一.产品介绍
澄迈无核荔枝并蒂果型，果实色泽新鲜，呈红玫瑰色，果实呈扁圆形，果实大小较均匀，每对并蒂果平均重70-100g，果肉如凝脂，晶莹脆爽，无核，食用不易上火，保鲜、保质性能优，剥壳后不流质，入口细致，肉多、汁多、清甜醇香，无核率达95%以上。
二.自然生态环境和人文历史因素
暂缺澄迈县属热带季风性气候，该地区光照充足，年均日照时数为1993.8小时，占可照时日数的46%，高温多雨，年平均气温23.8度，最冷温度10-21℃，年降水量大，旱雨季明显，降水集中在5-10月，平均降雨量为247.4毫米，年平均雨量为1786.1毫米。澄迈无核荔枝花期、坐果期对温度极其敏感和严格，由于雄花、胚珠天然败育，此阶段温度超过26℃或低于15℃时，即出现落花、落果现象；当气温超过30℃或低于10℃时并持续2天，该批次花及幼果会全部脱落,这是决定澄迈无核荔枝生长条件的气象因素的关键。土壤中富铝化作用和生物富集作用形成了具有深厚红色的土壤，土层深厚，质地粘重，粘粒含量高达60％以上，呈酸性至强酸性反应，宜种性强。水质生态环境良好、土壤、水质、空气远离污染源、有机质丰富，保水保肥力强、排水良好、开阔向阳、避风寒地段。澄迈县荔枝现有品种—陆侨无核荔、金澄A4号、三月红、妃子笑、黑叶、桂味、香荔等早、中、迟熟品种。独特的生态环境得益于澄迈县独特的地理环境，澄迈无核荔枝品质显著优于其他地域荔枝的品质。海岛气候，种植黄金地带，具有气温高，热量足，夏长无冬，雨量充沛（年平均雨量为923-2459㎜），光照充足（年平均气温为22.5-26.5℃），自然资源丰富，多为热带雨林，丰富的矿物质和微量元素，富含硒、锗、钼等有益微量元素。
三.地域范围
澄迈无核荔枝地域保护范围为：澄迈县境内11个镇，即金江镇44个行政村、福山镇7个行政、大丰镇、桥头镇7个行政村、老城镇15个行政村、瑞溪镇14个行政村、永发镇17个行政村、文儒镇13个行政村、加乐镇10个行政村、中兴镇10个行政村、仁兴镇7个行政村。地理坐标为：北纬19゜23＇至20゜01＇，东经109゜45＇至110゜15＇。
四.产品品质特性特征
（1）外在感官：澄迈无核荔枝并蒂果型，果实色泽新鲜，呈红玫瑰色，果实呈扁圆形，果实大小较均匀，每对并蒂果平均重70-100g，果肉如凝脂，晶莹脆爽，无核，食用不易上火，保鲜、保质性能优，剥壳后不流质，入口细致，肉多、汁多、清甜醇香，无核率达95%以上。（2）内在品质：澄迈无核荔枝营养价值高，可食率高达70％-85％，果糖糖度在2g/100g-3.5g/100g之间，可滴定酸度1g/kg-2g/kg，硒在0.001mg/kg-0.003mg/kg，果肉卵磷脂含量达到1.5mg/g以上，总酸低于0.2％，果酸激酶含量在无核荔枝品种中最少，故而不易上火等众多对人体有益的元素。（3）安全要求：严格按照以下标准执行DB46/T76无核荔枝海南省地方标准；GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定；严格按照《农药管理条例》、《农药合理使用准则》的要求，科学合理选择使用农药，严禁使用剧毒、高毒、高残留的农药。产品质量符合国家有关标准。（4）保鲜措施：配套有6000多平方米的加工车间（其中，全空调环境3000多平方米的分拣、包装车间，200吨的冷库和-20℃的低温冷库）。采用医用生物冰袋，从各个环节、各个细节对无核荔枝保鲜进行改良，使荔枝的保鲜期得以有效延长。（5）包装运输：精品包装，每一种规格包装都是根据时尚典雅的潮流理念设计而成，每个细节都尽显尊贵气质，无毒、无污染。凌晨采摘，以最快的速度，运输到加工车间，实行分区管理，集选果、预冷、冷藏、包装于一体，在低温下选果和包装，尽可能保持荔枝的新鲜度与内在品质。顺丰速递果园收件，航空冷链专送到家，隔日送达，确保客户手中每一颗无核荔枝都如同香、甜、鲜、脆新鲜可口。
