椰香高粱粑

椰香高粱粑

椰香高粱粑流行于琼海地区一带,用当地产高梁米配鲜椰子丝蒸熟即成。

  用料:高粱米500克、糯米100克、鲜椰子1个、白糖适量。

  制法:

  1、高梁米、糯米混和洗净,浸4小时,捞起配清水磨成浆,装入布袋压干,取出搓软成圆形小坯。

  2、鲜椰子破开,刨出椰丝,用白糖拌匀待用。

  3、将高粱粑坯入蒸笼猛火蒸熟,趁热粘上糖椰丝即成。

  特点:相质软糯,鲜椰香甜,有补脾胃、润肺之功效。

上一特产:温泉鹅

下一特产:冯家湾花螺

特产推荐
北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 香港 澳门 台湾
美食资讯更多美食资讯
美食关注