笋是竹的嫩芽,其种类因竹而异,其中毛竹科笋,被誉为“八闽山珍”,它脆嫩鲜美,营养丰富,素有宫廷美食之称。笋干是用春笋经过传统制作方法加工而成的,分榨、晒、熏三大类。因制作方法不同,加工成的笋干品种也不同。有“玉兰片”“凤尾笋”“羊角笋”等十多种。笋干色、香、味俱全,含有丰富的蛋白质和人体所必需的多种氨基酸、纤维素,可作为菜肴主料或配料。经传统工艺精制的笋干和近年生产的“清水笋”罐头,是福建省主要外销产品,也是中外游客乐于争购的佳品。
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
每年的除夕都是非常重要的一天。无论游子有多远,都会想尽办法早点回家,因为除夕夜和家人一起吃团圆饭是每个人的心愿,全家人都会整整齐齐地迎接新年。现在年夜饭很丰盛。让我们看看年夜饭吃什么菜寓意好。年夜饭吃什么菜寓意好1.一锅炖有些地方会在除夕夜一锅炖,其实不是一道菜,而是一种做法。主要一起炖很多好吃的,...
老话说,有钱没钱,回家过年。春节是中国人最重要的一个日子,也是一家人团圆的日子。在这个喜庆的日子里,肯定少不了有美食的相伴,那么春节美食的种类有哪些呢?下面我们就来看看吧。一、春节美食的种类1.主食类春节是我们中国最大的节日,正所谓无饺不成年,所以过年吃饺子也是必不可少的。每到除夕上午,家家户户就开...
还有十几天的时间就要过年了,过年的时候家家户户都会准备非常多的美食来和家人一起分享,在我国过年吃的美食也是有讲究的,所以大家知道过年美食有哪些吗?下面我们就一起来看看吧。过年美食有哪些1.红烧鲤鱼鱼在我国也是非常常见的一种食物,尤其是过年的时候,鱼也是必吃的一道菜,因为鱼有年年有余、鱼跃龙门的美好寓...
农历十二月被叫做腊月,腊月是一年中的最后一个月,所以在这个月留下来的老传统也比较多,比如人们会在腊月初一的这天吃汤圆,很多人就会有疑问,为什么要吃汤圆,现在我们就来看看腊月初一吃汤圆的寓意是什么?一、腊鱼初一吃汤圆的寓意团团圆圆。在我国北方大大小小的节日都会吃饺子,而我们南方地区不同,我们大大小小的...