红玉杏又称“金杏”,主产于济南市历城、长清,有2000多年栽培历史,为山东杏中之魁。红玉杏果实呈圆形,单果重60-83克,最大单果重150克,可食率91.6-93.9%。果皮、果肉均为桔红色,肉细嫩,酸甜可口,耐贮运。红玉杏是山东省重要出口商品之一,远销港澳地区,在国际市场上作为点缀商品,颇为畅销,而且价格高。( 济南)
红玉杏,又名“御杏”。因集中产于柳埠镇大会村,俗称“大会杏”。据有关资料记载,西汉武帝时期该村就开始栽培“红玉杏”,已有2000多年栽培历史。当时被作为贡品,汉武帝食用后曾誉为“杏中佳品”,故又称“汉武帝杏”。红玉杏果实最大可达150克,果肉及果皮均为橘红色,肉厚质细,不粘核,甜酸可口,除含较多的糖分和有机酸外,还富含胡萝卜素、核黄素、各种维生素、微量元素及多种氨基酸类,是鲜食和加工兼用的优良品种。其药用价值也较高,有补脑润肺、止咳平喘的功效。杏仁还是一种高热量、高蛋白的食品,对生长期 的孩童和体质虚弱的人特别有益。古人曾赞誉:“一碗琼浆真适口,香甜莫比杏仁茶。”
柳埠大会村为红玉杏的原产地,1987年被农业部定为“名优特”品种,是山东省出口杏的主要栽培品种,深受国际市场的欢迎。
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作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
可以。胡萝卜发芽是因为胡萝卜中的细胞组织,发育成了新生命,不会生成有害物质。和土豆不一样,不会生成茄碱成分,危害人体,只是营养价值不如以前高,因为大部分营养分给了新发芽的叶子。胡萝卜长白须能吃吗:不建议再吃。胡萝卜长白须和发芽不一样,长白须主要是因为环境潮湿,从而导致了胡萝卜长白须,很有可能是胡萝卜...
氧化:红薯中含有大量的铁和淀粉,削皮后容易与空气中的氧气反应,出现变黑的情况,这种情况不影响食用。建议将削皮后的红薯放在水中,防止红薯氧化。变质:红薯存放时间过长,番薯酮和番薯酮醇含量增多,内部结构发生变化,而出现发黑的情况。这时的红薯变硬发苦,容易对人体肝脏有影响,不能再食用。怎么保存红薯比较好:...
可以。紫苏是一年生长的草本植物,紫苏开花以后还可以吃,紫苏含有许多对人体十分有益的特有活性物质及营养成分。紫苏喜欢生长在温暖湿润的气候,在阳光充足的环境下生长旺盛,产量也比较高。紫苏非常容易存活。而且紫苏的叶子还可以用来制药,紫苏的药用价值极高。紫苏整棵也可以用来蒸馏紫苏油,它的种子还可以用来制成苏...
视情况而定。红心猕猴桃若是局部变软则很有可能已经腐败变质,不能再食用;但若整个红心猕猴桃都变软了,这是猕猴桃正常的成熟状态,可以食用,而且是最甜最好吃的时候。红心猕猴桃不熟可以吃吗:可以吃,但是不建议。没有成熟的红心猕猴桃是可以食用的,但是其糖分非常的低,果实口感酸涩,而且其中会含有大量的蛋白酶,会...