桂河芹菜为地理标志证明商标。桂河芹菜为农产品地理标志产品。
桂河芹菜 寿光桂河芹菜系生长在桂河岸边的一地特产,此地系桂河冲积地,土质为褐化砂壤,土层深厚,富含矿物质等多种微量元素,所种芹菜为春种夏收,夏种秋收,一年两作轮换制,生长期约为七十天,成菜后株高约80公分,绿杆空心,收获后将芹菜置于地窖,先泼水,促其二次生长,发育断筋,约60 日后,芹菜酥脆,入口无渣,口感清香,凉拌、热炒均宜。
山东省寿光市桂河芹菜上等好菜,叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富,品质上乘,含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等多种人体必需元素。医学上称,芹菜,中空,味甘辛,微凉,久食能降肝火,清胃热,通便利肠。因桂河的水质最适合芹菜生长,此种芹菜吃到口中嫩脆无筋,不塞牙齿,味美香嫩,烹饪适当,色香味俱全,是不可多得的菜中佳品。
地域范围
桂河芹菜因产在稻田镇桂河村而得名。桂河芹菜保护范围位于东经118°32'-119°10',北纬36°41'-37°19',纵长14公里,横宽9公里。生产面积1200公顷,年产量54000吨。寿光市稻田镇位于昌潍大平原西部,地势平坦、耕层深厚。
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1、苦瓜洗净,去蒂和籽后切薄片。2、放在碗中加食盐拌匀,腌制20分钟。3、用凉开水冲去多余的盐分,捞起沥干。4、干辣椒切段,大蒜切碎。5、苦瓜加白糖和白醋拌匀放在盘中,再撒上蒜末。6、锅里放油烧热,放入花椒小火炸香后捞出花椒不要,再下入干辣椒炸香。7、将炸好的辣椒油浇在苦瓜上即可。
1、材料:乌鱼、生姜、料酒、葱段、盐、油。2、鱼骨鱼头鱼皮洗净,生姜切片,葱切段,葱花,备用;3、锅里下油,油热放入姜片爆香,再放入鱼骨等煎炒一下,等30秒再倒入料酒葱段;4、感觉锅里比较干的时候放入开水,大火烧开,小火慢炖30分钟即可5、出锅前放盐,撒入葱花,完成。
苦瓜炒肥肠不哭的做法:1、准备材料:苦瓜1个、蒜4瓣、辣椒5个、肥肠一段、花椒10粒。2、蒜头和辣椒切丁。3、苦瓜去籽,用勺子刮掉里面的白囊。4、锅里水烧开,倒入苦瓜过水2分钟,捞起来用冷水冲一下。5、锅里倒少许油,放蒜头、辣椒、花椒,蒜头炒香后放入肥肠,肥肠炒到有些焦的时候下一点酱油上色,然后把肥...
1、生姜洗净后,切丝备用。烂姜、冻姜不要吃,因为姜变质后会产生致癌物,由于姜性质温热,有解表功效,所以只能在受寒的情况下作为食疗应用。2、青椒去蒂去籽,洗净后,切成青椒丝。3、甜椒用同样的方法,洗净切丝备。4、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入花椒,小火煸香。5、放入生姜丝,大火翻炒。6、调...