梁山白核杏

梁山白核杏

白核杏栽培历史悠久,分布广泛,资源丰富,《水浒传》中的“十里杏花村”就坐落在梁山脚下。梁山杏品种多样,现保留下来的品种有:菜籽黄、麦黄杏、白雪花、白核杏、老来酸、李子杏、大青杏、老鸹头、大红杏、红巴一等10余个品种。特别是白核杏,当地亦称大白杏或银杏。又因白核杏成熟后,其朝阳面果皮密布小小的红点,果体白色透明,宛如成熟的桑蚕,有些地方也叫蚕白杏。其特点是:果大,皮薄、色鲜、味美,肉质细嫩,甘甜微面,浆液多,有香气 。

白核杏,核仁香甜(杏核分苦、甜两种)。据医学和有关方面介绍,甜杏仁亦称甜杏米,它能滋阳生津,宽中下气,软化血管,润滑大肠,属滋补良药。把甜杏米加糖炒酥,是一道气味清爽的佳肴;把它磨成粉,制作饮料或加工成杏仁霜,可谓老年人的最佳滋补品,甜杏米和冻粉搅拌制成的“杏仁豆腐”,是人们夏季用的清凉美菜。 1987年,梁山白核杏被山东省林业厅评为优质果品。

上一特产:梁山小尾寒羊

下一特产:梁山蜜桃

特产推荐
北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 香港 澳门 台湾
美食资讯更多美食资讯
美食关注