行走--成都2012

成都，印象中的成都是一座闲的淡出水的城市，摆龙门阵，喝盖碗茶，打打麻将，吃吃美食，可能人生最闲情逸致的事都可以在成都找到，有道是少不入川，老不出蜀。

刚结束西安的旅行（西安游记 ）转机来到巴蜀之地成都。

成都机场不大，有些陈旧，但却有两条跑道。到达成都已是十一点了，小雨淅淅沥沥的下着，打开天气预报告诉我：成都上个月下了两次雨，一次是15天，一次是14天，因为这个月是2月。成都机场出租车很多，很方便，成都是出行很多城市感觉是排队时间最短的机场，十来分钟就上了车，一位年纪不大的帅哥，很健谈，从他的话语里可以感受到成都人的包容与热情。机场到酒店不远，不过成都的出租车费用不便宜，20公里左右需要70块左右，进酒店入住，转而出去觅食，虽然是半夜了。

住在人民公园附近，问好多人都会向你推荐老妈蹄花，问出租机大哥也是向你推荐老妈蹄花，看来应该是一处很容易记住的美食。其实离我们住的地方很近，出门右转一个弯就看到一长溜的廖老妈蹄花店，美食被如此复制，那一定是美味。路遇很多拉客的，我相信老字号的店口味一流，服务末流，生意好的不可能出来拉客的，就视而不见继续找寻，直到看一家店里生意好到爆，问问服务员是爱搭不搭的，那肯定就是了。东城根南街7-11号 这家才是正宗的老字号。

进门一看墙上还有名店牌匾，看来不会有错

这个就是这家店最为出名的招牌菜，芸豆老妈蹄花，22元一份，我看周边很多桌上都是一人一份蹄花，吃完走人，翻台超快。而且快十二点了，店里坐满人，成都人的夜生活才开始

点菜时，服务员态度还真是一般，四川话说慢点还真是能听懂，但说快了就理解不了了，慢慢适应吧。

老妈蹄花，里面加了芸豆，煮的很烂，蹄花煮的入口即化，骨也可咬碎，汤汁白而浓，豆可除腻也可饱肚，一份蹄花足以裹腹，但我看很多美女一碗蹄花也随便吃吃。蹄花应该是淡的只有鲜味跟香味，需要沾些酱料，对四川人来说无辣不成席，沾过料的蹄花更有味更巴适。

兔头也是成都的特色小吃，每家基本上都有，据说是双流县的兔头最有名了。这个兔头7块一个，很入味，而且对我来说是不辣，当然人家上的也是五香的兔头。。。煮的很烂，烂的可以咬碎任意一块骨头。

鱼香肉丝，也是一道川菜，不过味道不适合我，很甜，加过花椒，再加个配料的什么瓜丝并不好吃。

豆花，这边的特色小吃吧，很普通的感觉，谈不上好吃。

所以说招牌上哪个写的最大，以后就只点这个就行了，那一定是最美味的。

吃货的手机里都闪烁着叫作美食的星星

很晚了，为了明天的行走---成都，成都，今夜请将我遗忘

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