原来如此大红袍

武夷山， 1999.12 文化与自然双重遗产,自然的特殊地貌和独特的生态环境造就了武夷山别具一格的山水景致。尽管中国的双重遗产寥寥无几，应该举世闻名，但让武夷山声名远播的却是她的岩茶和明代朱熹的理学故里。

武夷山的岩茶品种很多，以大红袍名声最大。茶花是第一次在武夷山看到，确实很美，这是真正茶树的花，花蕊很多，浓浓的花粉，散发着淡淡的香气，好似茶香，含蓄悠长。

武夷山区植被茂密，雾霭蒸腾，特别适合叶类植物的生长。光照强温差大的地区有利于光合作用，适合果实的生长。在欧洲一些海洋气候的地区，因为温差小果实很难成熟，所以最适合牧草的生长，一方水土一方人，欧洲人不是因为富庶文明而喝奶吃肉，是因为他们的土地只适合长草喂牛羊！

茶花是我见过花蕊最多最大的花朵，在茶树间行走，身上沾满了花粉和朝露。想起了那句古词：山上层层桃李花，云间烟火是人家。武夷山的茶树，就是生长在云雾间！

岩茶叶长粗大，不似绿茶那般鲜嫩。其实如果看到了岩茶的生长环境，就明白了这种东方树叶的神奇之处了。武夷山的岩茶，大都生长在整个山区的半山腰。沟沟岔岔，悬崖峭壁之下。生长环境极其恶劣，一是缺少光照，二是没有肥沃的土壤，她们扎根于山体风化下来的岩石粉末之中，游弋于岩石缝隙之间。所以，很难在武夷山看到大片的茶园，也看不到长势茂盛的茶树。岩茶给我的感觉就是，在树上时，不很丰盈，像是中老年的汉子，成为茶后，好似一个饱经风霜的智者，没有美感，但给人无比的厚重和信赖。岩茶---能喝出岩石的味道！

这就是蜚声海内外的大红袍，大字在我的脑后。不是故意挡住大字，二是因为茶树没有想象的那么大，几乎可以说是小，大红袍三个字也没有一些崖刻的气势。倒是我拍的很高大，哈哈。

六株古朴苍郁的茶树，生长在九龙窠谷底靠北面的悬崖峭壁上---组称大红袍。它已有340余年的历史，据说其成品的色、香、味均在乌龙茶之首，故有"茶中之王"美誉。

　一曰，大红袍茶树受过皇封，御赐其名，故当地县丞于每年春季（到来）亲临九龙窠茶崖，将身披红袍脱下盖在茶树上，然后顶礼膜拜，众人高喊：“茶发芽”待红袍揭下后，茶树果然发芽，红艳如染。

二曰：相传清朝时候，有一文人赴京赶考，行到九龙窠天心永乐禅寺，突发腹胀，腹痛不已，后经僧人赠送大红袍茶，饮后，顿觉病体痊愈，得以按时赶考，高中状元。为感念此茶治病救命之恩，今科状元亲临茶崖，焚香礼拜，并将身披红袍，脱下盖在茶树上，大红袍遂得此名。

三曰：大红袍因春芽萌发的嫩芽呈紫红色，远远望去 ，茶树红艳，因而得其名，故历史上亦有“奇丹”之称。

2007年7月，最后一次采摘自350年母树的20克大红袍茶叶被中国国家博物馆珍藏，这也是现代茶叶第一次被藏入国博。今后，武夷山将不再制作母树大红袍茶叶

其实大红袍就是武夷山整个山区茶树生存环境的缩影，武夷山的茶树，不都是依崖而立，饮露向天的吗。

山下的鲜花红果！

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