花小薄同学来太原了,一时间不知道去哪里玩,百度了一下太原旅游,发现了一东湖醋园,山西人爱吃醋,这是众所周知的,可是醋是怎么做的却没几个人了解,这大大的激发了我的好奇心,拖着小薄和娟一起去了东湖醋园,3路公交车到迎春路下,往前走一百米,有个小区,叫啥我忘记了,然后拐进小区直走穿到另一条马路上就看到了。
进去后不用买门票,因为是食品行业所以不能乱走,园子里有专门讲解的,不管你是几个人去都有人带着你。
第一站一个小小的博物馆
明朝的醋坛子,现在坛子闻起来还有一股淡淡的醋味儿
美和居醋坊使用过的扇车
陈云的夫人写的
醋篓子,藤条编的,里面糊了泥巴之类的
交枪不交醋葫芦
照片墙
这个是个复制品,真迹在院子里
文化墙,上面有各式各样的“醋”字的写法
做醋的五种原料
山西老陈醋的必备,貌似好多醋厂都没有
做醋的过程
这个瓮上面的小洞不是人工挖的,是被醋腐蚀出来的